-
Глюконовая кислота 50%
Gluconic Acid 50% состоит из равновесия между свободной кислотой и двумя лактонами.На это равновесие влияют концентрация и температура смеси.Высокая концентрация дельта-лактона будет способствовать смещению равновесия в сторону образования гамма-лактона и наоборот.Низкая температура способствует образованию глюконо-дельта-лактона, а высокая температура увеличивает образование глюконо-гамма-лактона.В нормальных условиях глюконовая кислота 50% демонстрирует стабильное равновесие, что способствует ее цвету от прозрачного до светло-желтого с низким уровнем коррозионной активности и токсичности.
